Notre ardoise

Le Blanc Manger vous présente son ardoise
L'ardoise change régulièrement au gré du marché et n'est pas contractuelle.


Les Entrées

Vous voulez une entrée en portion plat =  + 8 Euros sur le prix de l'entrée

FRICASSEE DE ROGNON DE VEAU / SOT L'Y LAISSE DE VOLAILLE/ CREME DE CHAMPIGNONS - 11€
°°°
POELEE DE GAMBAS / GNOCCHIS BASILIC / SAUCE HERBES FRAICHES - 12€
°°°
MILLEFEUILLE CHANTERELLES / COQUILLES SAINT JACQUES - 14€
°°°
VELOUTE DE POTIRON / FOIE GRAS CHAUD / CRUMBLE - 10€
 

Les Plats


FILET DE SAINT PIERRE, huile olive , artichauts, tomates confites,  crémeux pommes de terre - 24€
°°°
DOS DE CABILLAUD / PETONCLES / ECREVISSES / BEURRE DE CHAMPAGNE CITRON / PETITS LEGUMES - 20€
°°°
RISOTTO DE HOMARD / LEGUMES / CREME DE HOMARD - 28€
°°°
ESCALOPES DE FOIE GRAS DE CANARD POELEES / SAUCE MIEL VINAIGRE VIN VIEUX / LEGUMES - 24€
°°°
CIVET DE CUISSE DE CANARD / MAGRET ROTI / PATES FRAICHES - 21€
°°°
DUO DE JOUE DE BOEUF BRAISEE A L'ANCIENNE ET FOIE GRAS CHAUD/RAVIOLIS DE DAUBE - 23€


Les Desserts


GATEAU AU CHOCOLAT ET BISCUIT FEUILLETINE / CROQUANT DE CACAO - 8€
°°°
BABA AU RHUM / CREMEUX AU CITRON / ORANGES FLAMBEES RHUM - 8€
°°°
MILLEFEFEUILLE CARAMELISE AUX POMMES ROTIES, glace au caramel  - 8
°°°
GATEAU AU FROMAGE BLANC / CREME FROMAGE BLANC / GRIOTTES / SAUCE CHOCOLAT - 8€
°°°
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINES - 9€

 

********** ********** **********

Menu Surprise des Chefs à 45€


ENTREE, POISSON, VIANDE, DESSERT (Pour l'ensemble de la table)
Découverte de notre cuisine en 4 temps (En nos précisant d'éventuelles allergies)

 

Dernière mise à jour : Le 14/12/2018

 

Le mot du Chef

"Ma cuisine est faite maison à base de produits frais.

Vous avez une suggestion, une remarque constructive, je suis présente, à votre écoute.

Vous avez un peu de temps, la prestation vous a plu, merci de mettre un petit mot sur TripAdvisor cet outil étant devenu un incontournable de notre communication."

 

 

Formulaire de réservation en ligne

Contactez-nous