Notre ardoise

Le Blanc Manger vous présente son ardoise
L'ardoise change régulièrement au gré du marché et n'est pas contractuelle.


Les Entrées


FOIE GRAS FRAIS DE CANARD CUIT AU NATUREL / CHUTNEY / MYRTILLES / GRIOTTES
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RISOTTO DE COQUILLAGES ET LANGOUSTINE, SAUCE AUX HERBES FRAICHES ET BEIGNET DE CALAMAR
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MILLEFEUILLE DE ROUGETS BARBET ( sans arête) AUX CHAMPIGNONS, SAUCE A LA TRUFFE D'ETE

 

Les Plats


COQUILLES SAINT JACQUES / HUILE OLIVE CITRON / ARTICHAUTS / TOMATES SEMI CONFITES / OLIVE /  CITRON / BEIGNETS DE COURGETTE
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PATES FRAICHES AUX GAMBAS ET A LA CREME DE HOMARD
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FILET DE CANETTE / TOURTE  AUX CHANTERELLES / POIRE AU VIN ROUGE / PUREE DE PANAIS
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CARRE DE COCHON « Duroc de Batallé »  MITONNEE DE JOUE DE PORC, RAVIOLES DE FOIE GRAS AUX CHATAIGNES ET AIRELLES

Les Desserts


MILLEFEUILLE CARAMELISE  AUX POIRES TATIN/GLACE AU CARAMEL D'ISIGNY
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GATEAU AU CHOCOLAT / MOUSSE FACON ROCHER / CREME DE MARRONS AU BAILEY / BRISURES DE MARRONS GLACES / GLACE MARRONS GLACES
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LES PETITES CREPES Façon SUZETTE / ORANGES FLAMBEES AU GRAND MARNIER
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ASSIETTE DE FROMAGES AFFINES

 

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Entrée / Plat / Dessert : 37€ 

Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 32€

Plat à la Carte : 24€

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Dernière mise à jour : Le 16/12/2019

 

Le mot du Chef

"Ma cuisine est faite maison à base de produits frais.

Vous avez une suggestion, une remarque constructive, je suis présente, à votre écoute.

Vous avez un peu de temps, la prestation vous a plu, merci de mettre un petit mot sur TripAdvisor cet outil étant devenu un incontournable de notre communication."

 

 

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